{"product_id":"vina-sastre-regina-vides-75cl","title":"Viña Sastre Regina Vides 2022 75cl","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"39\"\u003e\u003cstrong\u003eREGINA VIDES 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"39\"\u003eTinto Ribera del Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"41\" data-end=\"76\"\u003e\u003cstrong data-start=\"41\" data-end=\"76\"\u003eLo que debes saber de este vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"78\" data-end=\"340\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"100\"\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e de parcela procedente del pago \u003cstrong data-start=\"132\" data-end=\"169\"\u003eLas Tenadas, en La Horra (Burgos)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"169\" data-end=\"172\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"174\" data-end=\"197\"\u003e100% Tinta del País\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"201\" data-end=\"239\"\u003eviñedos muy viejos de unos 90 años\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"239\" data-end=\"242\"\u003e✔ \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"267\"\u003e18 meses de crianza\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong data-start=\"271\" data-end=\"299\"\u003eroble francés 100% nuevo\u003c\/strong\u003e, con fermentación maloláctica en barrica\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1bzncq8\" data-start=\"342\" data-end=\"386\"\u003eLa expresión más profunda de Viña Sastre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"388\" data-end=\"457\"\u003eRegina Vides representa uno de los vinos más especiales de la bodega.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"459\" data-end=\"635\"\u003eProcede de una cuidada selección del \u003cstrong data-start=\"496\" data-end=\"516\"\u003epago Las Tenadas\u003c\/strong\u003e, en La Horra, donde algunas de las viñas más antiguas de la propiedad siguen produciendo uvas de enorme concentración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"637\" data-end=\"909\"\u003eSon cepas de \u003cstrong data-start=\"650\" data-end=\"666\"\u003eunos 90 años\u003c\/strong\u003e, plantadas en vaso sobre suelos arcillo-calcáreos y cultivadas de forma artesanal, sin herbicidas ni insecticidas. Su rendimiento es muy bajo, apenas entre \u003cstrong data-start=\"823\" data-end=\"855\"\u003e400 gramos y 1 kilo por cepa\u003c\/strong\u003e, lo que explica la intensidad y profundidad del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"1117\"\u003eLas viñas se sitúan entre \u003cstrong data-start=\"937\" data-end=\"968\"\u003e814 y 840 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, en laderas orientadas hacia los ríos Duero y Gromejón, un entorno que favorece una maduración equilibrada y mantiene la frescura natural de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1119\" data-end=\"1203\"\u003eLa vendimia se realiza \u003cstrong data-start=\"1142\" data-end=\"1170\"\u003ea mano en cajas de 12 kg\u003c\/strong\u003e, con doble selección del racimo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1205\" data-end=\"1413\"\u003eTras la fermentación, el vino realiza la \u003cstrong data-start=\"1246\" data-end=\"1285\"\u003efermentación maloláctica en barrica\u003c\/strong\u003e y una crianza de \u003cstrong data-start=\"1303\" data-end=\"1338\"\u003e18 meses en roble francés nuevo\u003c\/strong\u003e, donde desarrolla complejidad, estructura y un enorme potencial de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1415\" data-end=\"1536\"\u003eEl resultado es un Ribera profundo, elegante y muy persistente, que expresa con claridad el carácter de sus viejas viñas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1637\"\u003eUn vino para disfrutar ahora…\u003cbr data-start=\"1567\" data-end=\"1570\"\u003eo para guardar y descubrir cómo evoluciona con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ax8wk7\" data-start=\"1639\" data-end=\"1656\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1658\" data-end=\"1667\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1658\" data-end=\"1667\"\u003eVista\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1669\" data-end=\"1718\"\u003eColor cereza intenso y denso con tonos violáceos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1720\" data-end=\"1729\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1720\" data-end=\"1729\"\u003eNariz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1731\" data-end=\"2023\"\u003eMuy complejo y persistente. Destacan aromas de fruta negra madura junto a tostados, café torrefacto y un fondo mineral con notas de alquitrán, carbón vegetal y turba. Aparecen también matices especiados (canela, pimienta y vainilla), caramelo rojo y hierbas aromáticas como sándalo y tomillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2025\" data-end=\"2033\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2025\" data-end=\"2033\"\u003eBoca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2035\" data-end=\"2279\"\u003ePotente y sabroso, con gran estructura y taninos nobles. Aparecen sensaciones de fruta negra fresca y en compota, cacao, mentoles, hierbas aromáticas y grano de café. Amplio y muy persistente, con una evolución que augura larga vida en botella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"zothi3\" data-start=\"2281\" data-end=\"2293\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2295\" data-end=\"2305\"\u003eIdeal con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1782\" data-start=\"1704\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1722\" data-start=\"1704\" data-section-id=\"16ryzzv\"\u003ecarnes rojas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1736\" data-start=\"1723\" data-section-id=\"16wd5hu\"\u003ecaza mayor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1748\" data-start=\"1737\" data-section-id=\"pmaioj\"\u003easados tradicionales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1759\" data-start=\"1749\" data-section-id=\"1nnof3g\"\u003equesos curados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1d10299\" data-start=\"2398\" data-end=\"2416\"\u003eDatos técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2418\" data-end=\"2896\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eZona de elaboración: Ribera del Duero\u003cbr data-start=\"2455\" data-end=\"2458\"\u003eLocalización del viñedo: pago Las Tenadas, La Horra (Burgos)\u003cbr data-start=\"2518\" data-end=\"2521\"\u003eVariedad: 100% Tinta del País\u003cbr data-start=\"2550\" data-end=\"2553\"\u003eEdad aproximada del viñedo: 90 años\u003cbr data-start=\"2588\" data-end=\"2591\"\u003eAltitud del viñedo: 814-840 m\u003cbr data-start=\"2620\" data-end=\"2623\"\u003eVendimia: manual en cajas de 12 kg con doble selección\u003cbr data-start=\"2677\" data-end=\"2680\"\u003eCrianza: 18 meses (maloláctica en barrica)\u003cbr data-start=\"2722\" data-end=\"2725\"\u003eTipo de barrica: roble francés 100% nuevo\u003cbr data-start=\"2766\" data-end=\"2769\"\u003eTrasiegos: cuatro\u003cbr data-start=\"2786\" data-end=\"2789\"\u003eCultivo: artesanal, sin herbicidas ni insecticidas\u003cbr data-start=\"2839\" data-end=\"2842\"\u003eProducción aproximada: 6.000 botellas\u003cbr data-start=\"2879\" data-end=\"2882\"\u003eFormato: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Doña Tomasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52769341768027,"sku":"BD135","price":77.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/5033\/2711\/files\/regina-vides_DT.jpg?v=1775571435","url":"https:\/\/donatomasa.com\/es-fr\/products\/vina-sastre-regina-vides-75cl","provider":"Doña Tomasa","version":"1.0","type":"link"}