SELECCIÓN SUMILLER ENERO
IGP Cádiz
Tintilla de Rota, Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc.
Rojo Picota con lagrima gruesa y persistente.
Se aprecian aromas de frutas maduras (grosellas, moras, ciruelas), especias (pimienta negra y clavo) y Balsámicos (eucalipto, menta, regaliz negro).
En boca tiene una gran acidez y una entrada muy golosa, vino suave pero con cuerpo, largo y con unos taninos redondeados.Final muy largo y con gran persistencia.
Perfecto con embutidos ibéricos, guisos y carnes rojas.
Permaneció 12 Meses en barricas de roble francés y americano
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