Magret de Pato 450g
Disfruta de la pechuga de Magret de Pato, el magret de pato. Es un ave de carne roja con un sabor intenso, para disfrutar de una máxima calidad.
Descripción
El Magret de Pato, una joya culinaria de origen francés, es una verdadera delicia para los amantes de la gastronomía gourmet. Este corte de pechuga de pato es único por su carne de color rojo intenso, con una textura jugosa y un sabor que te transportará a la sofisticada tradición culinaria de Francia.
La historia de este plato se remonta a la región de Gascuña, en el suroeste de Francia, donde la cría de patos y ocas es una tradición centenaria. El término "Magret" en francés se refiere específicamente a la pechuga de pato que se cría para obtener un sabor más intenso y una mayor cantidad de grasa intramuscular, lo que lo convierte en un manjar gourmet.
La preparación tradicional de este plato implica una técnica precisa de cocción. Se comienza haciendo incisiones en la piel en forma de rombos, lo que permite que la grasa se derrita lentamente durante la cocción y envuelva la carne con su sabor característico. Luego, se cocina a fuego lento en una sartén, con la piel hacia abajo, hasta que esté dorado y crujiente por fuera y rosado y tierno por dentro.
El Magret de Pato es conocido por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina. Puede servirse con una variedad de salsas, desde las clásicas de frutas como la naranja o el arándano hasta las elaboradas con vino tinto o reducciones balsámicas
Ingredientes
Magret de pato.
Peso Neto: 450g aprox
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Devolución aseguradaDisfruta de la pechuga de Magret de Pato, el magret de pato. Es un ave de carne roja con un sabor intenso, para disfrutar de una máxima calidad.
Descripción
El Magret de Pato, una joya culinaria de origen francés, es una verdadera delicia para los amantes de la gastronomía gourmet. Este corte de pechuga de pato es único por su carne de color rojo intenso, con una textura jugosa y un sabor que te transportará a la sofisticada tradición culinaria de Francia.
La historia de este plato se remonta a la región de Gascuña, en el suroeste de Francia, donde la cría de patos y ocas es una tradición centenaria. El término "Magret" en francés se refiere específicamente a la pechuga de pato que se cría para obtener un sabor más intenso y una mayor cantidad de grasa intramuscular, lo que lo convierte en un manjar gourmet.
La preparación tradicional de este plato implica una técnica precisa de cocción. Se comienza haciendo incisiones en la piel en forma de rombos, lo que permite que la grasa se derrita lentamente durante la cocción y envuelva la carne con su sabor característico. Luego, se cocina a fuego lento en una sartén, con la piel hacia abajo, hasta que esté dorado y crujiente por fuera y rosado y tierno por dentro.
El Magret de Pato es conocido por su sabor intenso y su versatilidad en la cocina. Puede servirse con una variedad de salsas, desde las clásicas de frutas como la naranja o el arándano hasta las elaboradas con vino tinto o reducciones balsámicas
Ingredientes
Magret de pato.
Peso Neto: 450g aprox
