{"product_id":"vina-sastre-crianza-75cl","title":"Viña Sastre Crianza 2022 75cl","description":"\u003cp data-end=\"208\" data-start=\"174\"\u003e\u003cstrong\u003eVIÑA SASTRE CRIANZA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"208\" data-start=\"174\"\u003eTinto Ribera del Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"245\" data-start=\"210\" data-section-id=\"1spa0xa\"\u003e\u003cstrong\u003eLo que debes saber de este vino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"461\" data-start=\"247\"\u003e✔ \u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e elaborado por la familia Sastre en \u003cstrong\u003eLa Horra (Burgos)\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"321\" data-start=\"318\"\u003e✔ 100% Tinta del País de \u003cstrong\u003eviñedos viejos\u003c\/strong\u003e con una media de \u003cstrong\u003e60 años\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"388\" data-start=\"385\"\u003e✔ \u003cstrong\u003e14 meses de crianza\u003c\/strong\u003e en barrica de roble francés y americano (70% nuevo)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"503\" data-start=\"463\" data-section-id=\"10a20yz\"\u003eUn Ribera serio, profundo y elegante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"572\" data-start=\"505\"\u003eEste vino representa el siguiente escalón dentro de la casa Sastre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"798\" data-start=\"574\"\u003eUn Ribera del Duero con más profundidad, más estructura y más complejidad, elaborado a partir de una cuidada selección de viñedos situados en distintos pagos de \u003cstrong data-end=\"747\" data-start=\"735\"\u003eLa Horra\u003c\/strong\u003e, uno de los pueblos históricos de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1057\" data-start=\"800\"\u003eLas viñas, con una edad media de \u003cstrong data-end=\"844\" data-start=\"833\"\u003e60 años\u003c\/strong\u003e, crecen en suelos arcillo-calcáreos situados entre \u003cstrong data-end=\"927\" data-start=\"896\"\u003e800 y 830 metros de altitud\u003c\/strong\u003e, donde el clima continental y las fuertes diferencias térmicas entre día y noche ayudan a mantener la frescura natural de la uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1216\" data-start=\"1059\"\u003eLa vendimia se realiza \u003cstrong data-end=\"1110\" data-start=\"1082\"\u003ea mano en cajas de 12 kg\u003c\/strong\u003e, con una doble selección del racimo: primero en el viñedo y después en la bodega sobre mesa de selección.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1411\" data-start=\"1218\"\u003eTras la fermentación, el vino realiza una crianza de \u003cstrong data-end=\"1324\" data-start=\"1271\"\u003e14 meses en barricas de roble francés y americano\u003c\/strong\u003e, el 70% de ellas nuevas, donde adquiere estructura, complejidad y capacidad de guarda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1567\" data-start=\"1413\"\u003eEl resultado es un Ribera intenso y elegante, con fruta madura, notas especiadas y un final largo que refleja el carácter de los grandes vinos de la zona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1664\" data-start=\"1569\"\u003eUn vino que puede disfrutarse ahora…\u003cbr data-end=\"1608\" data-start=\"1605\"\u003eo guardarse para descubrir cómo evoluciona con los años.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1683\" data-start=\"1666\" data-section-id=\"1ax8wk7\"\u003eNotas de cata\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"1694\" data-start=\"1685\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1694\" data-start=\"1685\"\u003eVista\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1745\" data-start=\"1696\"\u003eColor cereza picota intenso con ribetes granates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1756\" data-start=\"1747\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1756\" data-start=\"1747\"\u003eNariz\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1933\" data-start=\"1758\"\u003ePotente y complejo. Destacan aromas de fruta negra madura acompañados de cacao, tostados de la barrica y notas especiadas como canela, nuez moscada, pimienta negra y vainilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1943\" data-start=\"1935\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1943\" data-start=\"1935\"\u003eBoca\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2057\" data-start=\"1945\"\u003eSuave y goloso, con presencia de fruta negra y finos tostados bien integrados. Final largo, complejo y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2071\" data-start=\"2059\" data-section-id=\"zothi3\"\u003eMaridaje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2083\" data-start=\"2073\"\u003eIdeal con:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1782\" data-start=\"1704\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1722\" data-start=\"1704\" data-section-id=\"16ryzzv\"\u003ecarnes rojas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1736\" data-start=\"1723\" data-section-id=\"16wd5hu\"\u003ecaza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1748\" data-start=\"1737\" data-section-id=\"pmaioj\"\u003easados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1759\" data-start=\"1749\" data-section-id=\"1nnof3g\"\u003equesos curados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-end=\"2160\" data-start=\"2142\" data-section-id=\"1d10299\"\u003eDatos técnicos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"2687\" data-start=\"2162\"\u003eZona de elaboración: Ribera del Duero\u003cbr data-end=\"2202\" data-start=\"2199\"\u003eLocalización del viñedo: pagos Las Navas, Carrasantamaría, Fuentenarro, Valdelayegua, Carranaguix y Las Tenadas (La Horra, Burgos)\u003cbr data-end=\"2335\" data-start=\"2332\"\u003eVariedad: 100% Tinta del País\u003cbr data-end=\"2367\" data-start=\"2364\"\u003eEdad media del viñedo: 60 años\u003cbr data-end=\"2400\" data-start=\"2397\"\u003eVendimia: manual en cajas de 12 kg con doble selección\u003cbr data-end=\"2457\" data-start=\"2454\"\u003eCrianza: 14 meses en barrica\u003cbr data-end=\"2488\" data-start=\"2485\"\u003eTipo de barrica: roble francés y americano (70% nuevo)\u003cbr data-end=\"2545\" data-start=\"2542\"\u003eAltitud del viñedo: 800-830 m\u003cbr data-end=\"2577\" data-start=\"2574\"\u003eCultivo: artesanal, sin herbicidas ni insecticidas\u003cbr data-end=\"2630\" data-start=\"2627\"\u003eProducción aproximada: 90.000 botellas\u003cbr data-end=\"2671\" data-start=\"2668\"\u003eFormato: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Doña Tomasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52769237533019,"sku":"BD133","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0669\/5033\/2711\/files\/sastre-crianza_DT.jpg?v=1775569766","url":"https:\/\/donatomasa.com\/products\/vina-sastre-crianza-75cl","provider":"Doña Tomasa","version":"1.0","type":"link"}