Les torreznos de Soria, cette délicatesse qui éveille les passions, nous conquièrent avec leur croûte croustillante et dorée qui enveloppe un lard maigre tendre et juteux.
Si vous avez déjà eu l'occasion de déguster un bon torrezno de Soria, vous savez qu'il est difficile de résister à sa tentation.
D'où vient le nom « Torrezno » ?
L'étymologie du nom nous amène au mot «torrar», et ce n'est pas surprenant, puisque ces bouchées sont le résultat de la friture de poitrine de porc à haute température jusqu'à ce qu'elle acquière cet aspect doré et croquant qui les rend si irrésistibles.
Un petit morceau d'histoire dans chaque bouchée
L'histoire des torreznos remonte au Moyen Âge, plus précisément au XVIe siècle, dans le cadre des festivités de l'abattage des porcs.
Mais pourquoi ceux de Soria sont-ils si spéciaux ? Dans cette ville, la tradition de la préparation des torreznos s'est transmise de génération en génération, et c'est la façon dont on coupe le bacon et la façon dont il est frit qui rend ces torreznos vraiment exceptionnels.
De l'énergie dans chaque bouchée
Autrefois, les torreznos faisaient partie du petit-déjeuner pour donner de l'énergie à ceux qui se préparaient à travailler dans les champs.
Ils étaient considérés comme une véritable source de vitalité. Aujourd'hui encore, certains athlètes consomment des torreznos en quantité modérée avant de relever leurs défis.
La sélection de Torreznos de Doña Tomasa
Chez Doña Tomasa, votre épicerie fine de confiance, nous vous proposons deux formats des meilleurs torreznos de Soria :
Torreznos de Soria 230/490g : Parfait à partager lors d'une réunion ou comme apéritif lors de vos événements les plus spéciaux.
Torreznos de Soria Premium 500g : L'option idéale pour les amateurs de ce délice, avec une touche premium qui le rend encore plus exquis.
N'attendez plus pour profiter de l'authentique tradition de Soria sur votre palais. Nos torreznos sont un véritable hommage à l'histoire et à la qualité gastronomique. Qu'attendez-vous pour les essayer ?
conclusion
Chez Doña Tomasa, nous sommes passionnés par la gastronomie et nous vous invitons à découvrir l'excellence dans chaque bouchée. Ajoutez une touche distinctive à vos plats avec nos produits gourmands.
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