Ce fromage de brebis associé à la truffe noire génère un équilibre parfait, mettant nos sens au défi de percevoir sa saveur et sa texture. La truffe pénètre son intérieur, ce qui en fait un fromage innovant.
Description
Fromage de brebis affiné à la truffe (produit pasteurisé)
Notes de dégustation : Fromage avec beaucoup de personnalité, élégant et riche en nuances très marquées, au goût prononcé.
Ce fromage de brebis associé à la truffe noire génère un équilibre parfait, mettant nos sens au défi de percevoir sa saveur et sa texture. La truffe pénètre son intérieur, ce qui en fait un fromage innovant.
Durée de maturation : 3/4 mois
Ingrédients
LAIT DE BREBIS PASTEURISÉ, pâté de truffe noire 3% : (Champignons)(Agaricus bisporus), Porc (Boletus edulis et groupe relatif), huile de tournesol, 12% de truffe noire (Tuber aestivum vitt), sel , poivre, sucre, bouillon granulé (sel marin, cassonade, extrait d'épices, sucre caramélisé, maltodextrine, curcuma), arôme truffe noire, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique) sel, durcisseur : chlorure de calcium, présure, conservateur : lysozyme (dérivé de EGG) et FERMENTS LACTIQUES. Dans l'écorce : conservatrice ; natamycine. Écorce non comestible. Origine du lait : Espagne.
Allergènes : lait et ses dérivés, œufs.
Conservation : Réfrigérer entre 2 et 8 ºC.
Poids net : 220 g
Informations nutritionnelles
Valeur moyenne pour 100 g :
