Vino elaborado con Mencía, de viñedos de 50 años y más, situado en el pueblo de Valtuille de Abajo y disfrutando de suelo arcilloso. Fermentación de racimo entero en grandes tinas de roble. Maceraciones de entre dos y cinco meses. Crianza en barrica de roble durante 12 meses. Embotellado sin clarificación ni filtración. 92 Parker Marca: Raúl Perez Añada: 2020 Denominación de Origen: Bierzo Uva: Mencía
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Descripción
Boca: el terreno está perfectamente representado con un cierto sabor calcáreo, una acidez integrada de modo excelente y una buena estructura. Es un vino exuberante, con mucho volumen, redondo y apetecible. Nariz: asoman notas de violeta y aromas frescos de marcada mineralización. Están presentes ciertos recuerdos a capuccino: tiene una nariz muy interesante con un largo desarrollo de matices.
