VEGA SICILIA VALBUENA 5º 2021
TINTO RIBERA DEL DUERO
Lo que debes saber de este vino
✔ Elaborado por Vega Sicilia, una de las bodegas más prestigiosas de España y referencia histórica de la Ribera del Duero
✔ 96% Tinto Fino y 4% Merlot procedentes de viñedos propios situados en la finca de Vega Sicilia, en Valbuena de Duero
✔ Crianza de 12 meses en barricas de roble y otros 12 meses en grandes tinos de madera, seguida de un largo afinamiento en botella antes de salir al mercado
Valbuena 5º es la expresión más directa y accesible de Vega Sicilia y uno de los grandes vinos de la Ribera del Duero.
La añada 2021 está elaborada principalmente con Tinto Fino y un pequeño aporte de Merlot procedentes de viñedos propios situados en la finca de Valbuena de Duero.
Las cepas tienen una edad media aproximada de 35 años y crecen sobre suelos muy variados, con zonas arcillosas, arenosas y de gravas que aportan complejidad y diferentes matices al vino.
Tras la fermentación, Valbuena 5º realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano y otros 12 meses en grandes tinos de madera, buscando integrar la madera, afinar los taninos y preservar la expresión de la fruta.
Después permanece varios años afinándose en botella antes de salir al mercado. De ahí procede su nombre: Valbuena 5º, porque se comercializa durante el quinto año después de la vendimia.
El resultado es un Ribera del Duero profundo, elegante y equilibrado, con fruta madura, taninos finos y una gran capacidad de evolución en botella.
Notas de cata
Vista
Color cereza intenso, limpio y brillante.
Nariz
Compleja y elegante, con aromas de fruta roja y negra madura, notas especiadas, recuerdos balsámicos, cacao y delicados matices minerales y tostados.
Boca
Amplio, profundo y equilibrado. Presenta taninos maduros y finos, buena frescura y una textura sedosa.
Final largo, elegante y persistente.
Maridaje
Ideal con:
- carnes rojas
- cordero asado
- cochinillo
- caza
- guisos y platos de larga cocción
- setas
- quesos curados
- embutidos ibéricos
Datos técnicos
Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Vega Sicilia
Añada: 2021
Variedades: 96% Tinto Fino y 4% Merlot
Crianza: 24 meses entre barricas y grandes tinos de madera
Tipo de barrica: roble francés y americano
Edad del viñedo: aproximadamente 35 años
Altitud: entre 700 y 900 metros
Producción: 186.286 botellas
Alcohol: 14,5%
Puntuaciones
96 puntos Parker
98 puntos James Suckling
96 puntos Tim Atkin
97 puntos Guía Peñín
