Desde los viñedos de Fuente-Álamo, donde la tierra calcárea y el clima mediterráneo se unen, nace Matas Altas. Este vino tinto ecológico, elaborado principalmente con uvas Monastrell de cepas viejas plantadas a pie franco, refleja la esencia de su origen.
Descripción
En nariz, despliega aromas de frutas rojas maduras, notas herbáceas y sutiles toques de cacao. En boca, es jugoso, con una acidez equilibrada y una mineralidad que aporta frescura. Su perfil crujiente y su suave toque tánico, junto a un final herbal, lo convierten en un vino vibrante y persistente.
Características destacadas
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Variedad de uva: 95% Monastrell, 5% de otras variedades autóctonas.
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Origen: Viñedos ecológicos en Fuente-Álamo, D.O.P. Jumilla.
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Altitud: Entre 850 y 940 metros sobre el nivel del mar.
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Suelo: Calcáreo.
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Crianza: 11 meses en fudres de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.
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Maridaje: Ideal para acompañar platos de pasta, ensaladas, ahumados, risottos, embutidos y pizzas.
Matas Altas es una invitación a descubrir la autenticidad de los vinos de Jumilla, donde la tradición y la innovación se encuentran en cada copa.
