FINCA SAN MARTÍN 2021
Tinto Rioja Alavesa
Lo que debes saber de este vino
✔ Rioja Alavesa elaborado por Torre de Oña con viñedos situados a 600 metros de altitud en las faldas de la Sierra de Cantabria
✔ 100% Tempranillo procedente de varias parcelas del viñedo Finca San Martín
✔ 16 meses de crianza en barricas de roble americano y francés
Un Rioja fresco y muy expresivo de la Rioja Alavesa
Finca San Martín es uno de los vinos que mejor representan el estilo moderno y equilibrado de la Rioja Alavesa.
Lo elabora Torre de Oña, una bodega situada en el entorno de Laguardia, donde los viñedos se extienden a los pies de la Sierra de Cantabria, una zona que protege las viñas de los vientos fríos del norte y favorece una maduración equilibrada.
Las uvas proceden de distintas parcelas del viñedo Finca San Martín, entre ellas Vallecilla, Camino de Laguardia, San Martín I y San Martín II, situadas a unos 600 metros de altitud.
Los suelos calizos y bien drenados obligan a las cepas a trabajar con moderación, dando lugar a racimos pequeños y concentrados que aportan intensidad aromática y frescura al vino.
La vendimia se realiza a mano en cajas, con selección de racimos directamente en el viñedo.
Tras la fermentación alcohólica y maloláctica natural, el vino pasa 16 meses en barricas, combinando roble americano nuevo (60%) y roble francés de segundo uso (40%).
Durante la crianza se realizan tres trasiegas tradicionales de barrica a barrica a la luz de una vela, un método clásico que permite separar los sedimentos de forma manual y mantener la pureza del vino.
El resultado es un Rioja elegante y equilibrado, con fruta fresca, buena estructura y una madera muy bien integrada.
Un vino muy versátil en la mesa y con una excelente relación calidad-precio.
Notas de cata
Vista
Color rojo picota brillante de capa media con ribete rubí.
Nariz
Aromas intensos de frutas rojas frescas como fresa silvestre, frambuesa y arándano rojo, acompañados de notas especiadas de vainilla, caramelo, cedro y regaliz.
Boca
Equilibrado y vivaz, con un paso amable y fresco. Final persistente donde destacan las notas frutales y balsámicas.
Maridaje
Ideal con:
- embutidos ibéricos
- carnes a la parrilla
- asados tradicionales
- quesos curados
Datos técnicos
Zona de elaboración: Rioja Alavesa
Denominación: DOCa Rioja
Bodega: Torre de Oña
Añada: 2021
Variedad: 100% Tempranillo
Alcohol: 14,5%
Viñedo: parcelas Vallecilla, Camino de Laguardia, San Martín I y San Martín II
Altitud: alrededor de 600 m
Suelo: calizo bien drenado
Vendimia: manual en cajas con selección de racimos
Vinificación: fermentación alcohólica y maloláctica natural
Crianza: 16 meses en barrica (60% roble americano nuevo y 40% roble francés de segundo uso)
Trasiegas: tres trasiegas tradicionales de barrica a barrica
Embotellado: mayo de 2024
Puntuaciones destacadas
92 Parker
91 James Suckling
91 Tim Atkin
Servicio recomendado: 16 °C
Consumo óptimo: hasta aproximadamente 2030
Formato: 75 cl
