Sélection Premium Cecina 80g
Notre Sélection Premium Cecina est le résultat d'une sélection minutieuse de pièces de bœuf de moins de 48 mois. Élevés avec une alimentation céréalière de qualité, ces animaux fournissent une viande exceptionnelle pour la production de notre viande séchée.
Description
La Cecina, une ancienne tradition gastronomique, trouve ses racines dans la nécessité de conserver la viande pendant de longues périodes. Originaire du nord de l'Espagne, notamment de León, il est devenu un mets délicat qui allie le savoir-faire d'antan à l'excellence de la production actuelle.
Notre Sélection Premium Cecina reflète l'engagement envers la qualité et la saveur authentique. Chaque pièce est soumise à un processus de maturation méticuleux et contrôlé, où le temps et le dévouement sont essentiels pour obtenir une texture tendre et une saveur intense.
La saveur de la viande séchée s'apprécie mieux en fines tranches, permettant aux arômes et à l'essence de la viande de se déployer en bouche. Vous pouvez le déguster seul, accompagné de fromage, ou dans le cadre de plats gastronomiques qui rehaussent sa saveur caractéristique.
Ingrédients
Boeuf séché, sel et saindoux. Fumé au bois de chêne.
AUCUN CONSERVATEUR ARTIFICIEL
Conservation : conserver dans un endroit frais et sec.
Poids net : 80 g.
Informations nutritionnelles
Valeur moyenne pour 100 g :
