KOLOR OKUDA MENCÍA 2020
Tinto D.O. Bierzo
Lo que debes saber de este vino
✔ Una colaboración entre Raúl Pérez y el artista cántabro Okuda San Miguel, uniendo vino y arte en un mismo proyecto.
✔ Elaborado con 100% Mencía de viñedos de más de 50 años situados en Valtuille de Abajo, sobre suelos arcillosos.
✔ Fermentación con racimo entero, largas maceraciones y 12 meses de crianza, embotellado sin clarificar ni filtrar.
Cuando Raúl Pérez y Okuda hacen un vino juntos
Kolor nace de la colaboración entre dos creadores muy diferentes: Raúl Pérez, uno de los grandes nombres del vino español, y Okuda San Miguel, artista contemporáneo cántabro reconocido por su particular universo de formas geométricas y color.
Dentro de la botella, el protagonista es el Bierzo. Está elaborado con Mencía procedente de viñedos de más de 50 años situados en Valtuille de Abajo, sobre suelos arcillosos.
Los racimos fermentan enteros en grandes tinas de roble y realizan largas maceraciones de entre dos y cinco meses. Después, el vino pasa 12 meses de crianza y se embotella sin clarificar ni filtrar para preservar al máximo su personalidad.
El resultado es una Mencía con mucha personalidad: floral, mineral, fresca y con una boca amplia y redonda.
Un vino diferente por fuera, pero sobre todo interesante por dentro.
Arte de Okuda en la botella y la forma de entender el Bierzo de Raúl Pérez en la copa.
Notas de cata
Vista
Color rojo granate brillante, de capa baja.
Nariz
Expresiva y compleja, con notas de violeta, fruta roja y marcada mineralidad, acompañadas de curiosos recuerdos de cappuccino.
Boca
Amplio, exuberante y redondo, con buena estructura y una acidez muy bien integrada. Aparecen matices minerales y una sensación fresca que equilibra el volumen del vino.
Maridaje
Ideal con:
- carnes rojas
- cordero
- caza
- embutidos ibéricos
- setas
- verduras a la parrilla
Datos técnicos
Denominación de Origen: D.O. Bierzo
Bodega: Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Añada: 2020
Variedad: 100% Mencía
Crianza: 12 meses
Edad del viñedo: más de 50 años
Zona: Valtuille de Abajo
Producción: aproximadamente 18.000 botellas
Alcohol: 13,5%
Puntuaciones
92 puntos Parker
