Anchoas con mantequilla artesana de la Pasiega de Peña Pelada
Selección de Anchoas de Costera de Primavera – Abril y Mayo -.
Elaborada cuidadosamente a mano bajas en sal y conservadas en mantequilla pasiega.
Descripción
Sumérgete en la historia y el sabor único de las anchoas con mantequilla artesana, una deliciosa combinación que deleita los paladares más exigentes.
Nuestra selección de anchoas de costera de primavera, recolectadas en abril y mayo, son el ingrediente perfecto para esta exquisitez gastronómica.
La elaboración de estas anchoas es un proceso meticuloso y artesanal. Cuidadosamente seleccionadas a mano, cada anchoa es tratada con el máximo cuidado para preservar su sabor y textura excepcionales.
Reducimos la cantidad de sal utilizada en su conservación, permitiendo que el auténtico sabor del pescado se destaque.
Ingredientes
ANCHOA (engraulis encraslcholus), aceite de girasol y MANTEQUILLA.
Zona de Pesca. Cantábrico, FAO 27.
Alérgenos: PESCADO y LECHE.
Tamaño: muy grande.
Conservación: Mantener en frío entre 0º Y 7º.
Peso Neto: 85 gr.
Receta
Cortar un sobao en tiras y tostar por ambas partes.
Retirar las anchoas sin quitar la mantequilla que las envuelve y colocar sobre las tiras de sobao.
Acompañar el picoteo con queso de vaca ahumado, mermelada de pimientos rojos y frutos secos al gusto.
