La firma cántabra reúne en “50 recetas fáciles de Doña Tomasa” una selección de platos creados y compartidos durante una década, desde recetas para el día a día hasta propuestas elaboradas junto a reconocidos chefs españoles. El libro se regalará por tiempo limitado con las compras superiores a 100 euros tanto en tiendas como en web.
Diez años probando productos, entrando en cocinas, compartiendo mesa y buscando nuevas formas de disfrutar de la gastronomía han terminado convertidos en papel. Coincidiendo con su décimo aniversario, Doña Tomasa publica su primer libro de recetas, “50 recetas fáciles de Doña Tomasa”, una recopilación que lleva a las cocinas de sus clientes algunas de las elaboraciones que han formado parte de la historia de la firma cántabra.
El libro nace con una premisa que ha acompañado a Doña Tomasa desde sus comienzos: para comer bien no hacen falta recetas complicadas cuando se parte de un buen producto. Sus páginas reúnen 50 propuestas sencillas y accesibles, pensadas para cocinar en casa y demostrar las posibilidades que ofrecen las conservas y otros productos gourmet más allá de abrir, servir y disfrutar.
El resultado huye deliberadamente de las elaboraciones imposibles y de las interminables listas de ingredientes. Platos para un aperitivo improvisado, ideas para sorprender cuando hay invitados y elaboraciones capaces de resolver una comida o una cena forman parte de un recetario concebido, ante todo, para utilizarse.
“Llevábamos mucho tiempo queriendo hacer este libro, pero también queríamos que tuviera sentido y que realmente contase quiénes somos. Después de diez años hemos acumulado recetas y experiencias suficientes para hacerlo. No queríamos crear un libro para tenerlo en una estantería, sino uno que acabase abierto en la cocina, con páginas dobladas y recetas que se repitan una y otra vez”, explica Iván Barranco, CEO y fundador de Doña Tomasa.
Una década de gastronomía resumidos en 50 recetas
Desde su nacimiento en 2016, la gastronomía ha sido uno de los pilares de Doña Tomasa. A partir de sus conocidas anchoas de Santoña y de una despensa que ha ido creciendo con conservas, quesos, embutidos, productos vegetales, dulces y otras especialidades gourmet, la marca ha desarrollado durante estos años numerosas recetas para enseñar a sacar partido a cada producto.
Ese recorrido también ha llevado a Doña Tomasa a compartir fogones con cocineros de algunos de los restaurantes más reconocidos del país, descubriendo nuevas técnicas y formas de interpretar sus productos. Parte de esa experiencia acumulada también encuentra ahora su lugar entre las páginas de este primer volumen.
“Siempre hemos entendido la gastronomía como una forma de disfrutar, no como algo que tenga que ser complicado. Muchas veces basta con un producto excelente, una combinación que funcione y un poco de imaginación. Ese espíritu está detrás de las 50 recetas. Queremos que cada persona pueda prepararlas, cambiarlas, hacerlas suyas y, sobre todo, compartirlas alrededor de una mesa”, añade Barranco.
El regalo del décimo aniversario
Para celebrar el lanzamiento, Doña Tomasa ha decidido convertir su primer libro en un regalo para sus clientes. Desde el 24 hasta el 30 de septiembre, “50 recetas fáciles de Doña Tomasa” se entregará gratuitamente con las compras superiores a 100 euros, tanto en las tiendas físicas como a través de su tienda online, hasta agotar existencias.
Una edición especialmente vinculada al décimo aniversario de Doña Tomasa, que la compañía celebra durante todo 2026 y con la que quiere devolver a sus clientes una parte de todo lo aprendido y compartido durante esta primera década.
“Si dentro de unos años alguno de estos libros sigue en una cocina, con alguna mancha de aceite y varias recetas que ya se preparan casi de memoria, habrá cumplido exactamente su propósito”, concluye Iván Barranco.
Con este primer recetario, Doña Tomasa transforma diez años de productos, pruebas, encuentros con cocineros y momentos alrededor de la mesa en 50 nuevas excusas para volver a cocinar y compartir.
