Un concepto único que sorprenderá a tus invitados por su originalidad, calidad y puesta en escena. Durante el evento, preparamos de manera artesanal en directo nuestras anchoas del Cantábrico cuidando cada detalle.

Las anchoas se abren separando las dos partes del cuerpo para retirar la espina central y, ante la mirada de los clientes, se limpian minuciosamente antes de colocarlas en latas tradicionales.

El proceso termina con la cobertura en aceite de oliva virgen extra de Jaén.

Nos encargamos personalmente del montaje y desmontaje, la decoración y del personal necesario.

Un valor fundamental es la formación de nuestro equipo, capaces de interactuar con los invitados, explicando con profesionalidad los procesos de elaboración de la anchoa. 

Además de la elaboración en directo las anchoas, podemos complementar las estaciones con boquerones en vinagre o con nuestras exclusivas gildas.

En un ámbito, el de la animación de eventos, en el que parecía que ya estaba todo inventado, asistimos a un nuevo concepto que sin duda sorprenderá gratamente desde asistentes a congresos, hasta invitados a bodas.

Se trata de la elaboración in situ de uno de los más preciados alimentos de la gastronomía española: la anchoa del Cantábrico.

“Selección Premium”será la nueva línea que Doña Tomasa fabricará en exclusiva para AnchoasParaEventos desde principios del 2016.

Totalmente limpias y secas las anchoas, se abren separando las dos partes del cuerpo y retirando la espina central, se obtienen dos  filetes  grandes y selectos.

El grosor y tamaño de sus lomos, las hace únicas y exquisitas. Textura flexible, firme y carnosa, ausencia de espinas, color marrón rojizo y un sabor inigualable equilibrado entre la sal, el aceite y el pescado.