Un concept unique qui surprendra vos invités par son originalité, sa qualité et sa mise en scène. Pendant l'événement, nous préparons nos anchois cantabriques en direct de manière artisanale, en prenant soin de chaque détail.

Les anchois sont ouverts en séparant les deux parties du corps pour enlever l'épine centrale et, sous les yeux des clients, ils sont soigneusement nettoyés avant d'être placés dans des boîtes de conserve traditionnelles.

Le processus se termine par la couverture d'huile d'olive extra vierge de Jaén.

Nous nous occupons personnellement du montage et démontage, de la décoration et du personnel nécessaire.

Une valeur fondamentale est la formation de notre équipe, capable d'interagir avec les clients, en leur expliquant de manière professionnelle les processus de production de l'anchois.

En plus de préparer directement les anchois, nous pouvons compléter les stations avec des anchois marinés ou nos gildas exclusives.

Dans un domaine, celui de l'animation événementielle, où il semblait que tout avait déjà été inventé, nous assistons à un nouveau concept qui surprendra sans aucun doute agréablement tout le monde, des congressistes aux invités des mariages.

Il s'agit de la préparation sur place de l'un des aliments les plus précieux de la gastronomie espagnole : l'anchois cantabrique.

« Premium Selection » sera la nouvelle ligne que Doña Tomasa fabriquera exclusivement pour AnchoasParaEventos à partir de début 2016.

Nettoyer et sécher complètement les anchois, les ouvrir en séparant les deux parties du corps et en retirant l'épine centrale, obtenant ainsi deux filets gros et sélectionnés.

L'épaisseur et la taille de leurs reins les rendent uniques et exquises. Texture souple, ferme et charnue, absence d'épines, couleur brun rougeâtre et saveur inégalée équilibrée entre sel, huile et poisson.